用 AeroPress 很久了，它是我默认的咖啡烹调方式。我一般使用倒装法 – Inverted。因为我的胃对咖啡因敏感，所以我这一年多都用的是 Decaf 的豆子，目前最喜欢的是 Blue Bottle Decaf Noir，每次我都去 WholeFoods 那里找货架最里面的一包，大部分时候可以买到一周内烘焙的新鲜豆子。
每天冲来冲去，很开心。
之前的 AeroPress 滤芯用光了，新定的一包滤芯感觉很厚实（AeroPress 的滤芯其实质量不太稳定）。铺在 AeroPress 的那个有网眼的过滤碗上是平整的，但是淋水以后会膨胀。膨胀的滤片经常有皱褶，每次用手抚平但是也不完美。最近咖啡总是从过滤碗侧面流出来。所以我想干脆不给滤片淋水好了，结果发现这样滤碗的漏水问题果真完美的解决了。现在要比平常花多几倍的力气去压取咖啡，不过出来的咖啡口感很不错。
也许一门技术用久了就变得僵化了，忘记没门技术都有提升的可能了。观察一下这小小的问题，解决一点小小的问题。然后就又过了一天。