入口苦，酒花味不是很明显。酒比较强，口壁微麻，有水果的酯味，不过水果味不是很浓，苦味会盖过水果味。啤酒泡沫浓密，入口可以感觉到挂口，酒的口感很厚，感觉是苦味和酸味共同刺激所致。酒通过喉咙可以感觉到厚重的酸味，因为比较苦所以这种酸味很厚重。而后可以感到有一些花香的酚味道析出，不浓烈。这个酒的酒精度感觉比较高，和督威那种感觉不同，这种酒对口腔的刺激更强烈一些。总的感觉就是这酒的底下有浓烈的酸味和苦味，所以感觉在口中黏黏的，味道挥之不去，酒体的口感很丰满。整杯下去以后随着苦味退去，酸味会变得明显，然后会感觉麦香味越来越突出。麦香退去后口中就开始弥漫着Duvel的那种清新的酒花味道，我感觉可能是高酒精度和苦味很强烈让这种清新的蛇麻草香味最后散发出来，所以我对这个酒的回忆还不错。它对嘴唇的刺激还挺强烈。修士类啤酒的配方都会让酒体很厚，马都斯10号会给你这种感觉，作为加了很多冰糖的高度Tripel它不是以水果味见长的，但是感觉它的酵母和酒花和Duvel的确有些神似，留在口中的浓烈香气则像极了喝完Duvel的感觉，最后头脑晕晕的感觉在喝完这些高度啤酒后都有相似的情况。相对于它的售价我觉得它是一种不错地选择，厚重的味道单品或者配菜都可以很突出，而且它的香气绝对配得上高级啤酒的称号。但是如果浪漫一点说，它太修士了，苦味和酸味盖过了水果味道和花香，所以有些内敛了。心情美好的时候还是倾向于来个罗斯福十号或者奥威那样水果味浓烈的啤酒。